Lato to nie tylko czas przygotowywania świeżych i chrupiących ogórków małosolnych, ale także wielu zapraw na zimę, takich jak ogórki kiszone. Większość osób

Estragon to jedna z tych przypraw, która nie w każdym domu znajduje zastosowanie, a szkoda. Przede wszystkim dlatego, że spełnia kilka funkcji, niekoniecznie

Jarmuż to tak naprawdę odmiana kapusty warzywnej. Był już uprawiany w starożytności, zarówno jako roślina ozdobna, jak i jadalna. W dzisiejszych czasach jej

Bigos z młodej kapusty to obowiązkowa pozycja obiadowa na lato. Świetnie smakuje jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs, choć można go jeść również jako

Gołąbki to danie, które zna praktycznie każdy. Najczęściej liście kapusty kryją w sobie farsz z mięsa i ryżu, a polane są pomidorowym sosem. Dla niektórych to

Kiszenie ogórków wydaje się dość prostą czynnością. Układamy warzywa w słoiku lub kamionce, dodajemy przyprawy, zalewamy i... czekamy. Co może pójść nie tak w

Polska - największy producent kapusty białej w Unii Europejskiej - uprawia jej coraz mniej. W ciągu niewiele ponad dekady krajowa produkcja tego warzywa spadła

Gołąbki bez trudu przygotujemy przez cały rok, jednak to właśnie na bazie młodej kapusty smakują najlepiej. Delikatne liście warzywa nie wymagają długiego

Nasza polska kuchnia słynie z kiszonych ogórków i kapusty, ale jak się okazuje, kisić można niemal wszystkie owoce i warzywa. I wyjdzie nam to na zdrowie

Wczesne warzywa zachwycają soczystością oraz cudownym smakiem. Nie inaczej jest w przypadku młodej kapusty. Można z niej przygotowywać surówki, zapiekanki czy