Nasiona chia uprawiano przez wieki w Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej jako podstawowy produkt żywnościowy. Bardzo cenili je azteccy wojownicy i sportowcy, ponieważ zapewniały im trwałą i solidną dawkę energii. I rzeczywiście te niewielkie nasiona dostarczają mnóstwa, jak na swoją wielkość, składników odżywczych. Stanowią nieocenione źródło niskotłuszczowego białka pochodzenia roślinnego oraz błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Co więcej, zawierają osiem razy więcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, niż można ich znaleźć w łososiu. Oto tylko niektóre korzyści zdrowotne płynące ze spożywania nasion chia:zmniejszenie stanów zapalnych i bólu stawówobniżenie poziomu cholesterolu we krwizwiększenie poziomu energii w organizmiezwiększenie wydajności sportowejusprawnienie procesów trawiennychprzyspieszenie metabolizmupoprawienie wyglądu skóry, włosów i paznokci.Ponad 25 przepisów kulinarnych, począwszy od deserów, przekąsek i napojów, a skończywszy na zupach, sałatkach i innych daniach. Książka pokazuje, jak w nieskomplikowany sposób wzbogacić smak codziennych posiłków o cudowne nasiona chia.O autorceBeverly Lynn Bennett to menager operacyjny w branży gastronomicznej i doświadczona szefowa kuchni wegańskiej. Pracowała w wegańskich i wegetariańskich restauracjach, a obecnie prowadzi kulinarne szkolenia i warsztaty poświęcone weganizmowi i zdrowemu stylowi życia. Jest autorką i współautorką wielu książek, od 1999 roku prowadzi popularny serwis VeganChef.com, natomiast od 2002 roku stale współpracuje z czasopismem VegNews jako felietonistka. Tytuł Odkrywamy nasiona chia Autor Beverly Lynn Bennett Wydawnictwo Fundacja Źródła Życia EAN 9788362103676 ISBN 9788362103676 Kategoria Literatura, Poradniki Liczba stron 64 Format 16x21,5 cm Rok wydania 2015 Oprawa broszurowa
Kategoria : Książki > Poradniki
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
Poprzednia cena to : 15.10 zł
