Aby cieszyć się dobrym zdrowiem i prawidłową wagą, należy spożywać tylko takie produkty, których zagregowana wartość odżywcza zdecydowanie przewyższa ich wartość kaloryczną. Niestety wielu lekarzy i dietetyków nie zna najnowszych badań w tej dziedzinie i nie stosuje w praktyce swego poradnictwa skali ANDI, która informuje o całkowitej wartości odżywczej pokarmów pod kątem tego, ile zawierają one ważnych dla zdrowia i życia substancji jak: wapń, karotenoidy (beta-karoten, alfa-karoten, luteina, zeaksantyna i likopen), błonnik, kwas foliowy, glukozynolaty, żelazo, magnez, niacyna, selen, witamina B1 (tiamina), witamina B2 (ryboflawina), witamina B6, witamina B12, witamina C, witamina E, cynk oraz inne. Pokazuje ona także, jaką ilość antyoksydantów zawiera dany pokarm i jaką ma on zdolność do absorbowania wolnych rodników. Tytuł Jeść by żyć wyd. 3 Autor Joel Fuhrman Wydawnictwo Vocatio EAN 9788378292531 ISBN 9788378292531 Kategoria Kuchnia,diety\Diety i zdrowe żywienie Liczba stron 456 Format 15.4x22.8x2.2 cm Rok wydania 2017 Oprawa Miękka Wydanie 3 Waga 0.58 kg
Kategoria : Książki > Kucharskie
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
