Góry Olbrzymie, gdyż taką właśnie nazwę nosiły Karkonosze i Góry Izerskie do początków XIX wieku traktowane jako jedno pasmo, mają w sobie coś z bigosu.Wszystko jest w nich wymieszane: wpływy gospodarcze, kulturowe i polityczne dziś po śląskiej stronie polskie, a niegdyś: czeskie, piastowskie, znowu czeskie, austriackie, pruskie i niemieckie. Karkonosze i Góry Izerskie stanowią ostoję Ducha Gór, gdzie jawa miesza się ze snem, a rzeczywistość z baśnią.Są jednym z najpóźniej poznanych europejskich regionów. Tajemnicze i pociągające. Aromatyczne jak długo warzony bigos.Odzwierciedleniem ich poplątanych dziejów jest regionalna kuchnia legendarnego władcy tej krainy Ducha Gór. Tytuł Kuchnia Ducha Gór, czyli smaki Karkonoszy Autorzy Piotr Gryszel, Emil Mendyk, Przemysław Wiater Wydawnictwo Ad Rem EAN 9788366458512 ISBN 9788366458512 Kategoria Literatura, Kulinaria Liczba stron 320 Format 200x170 mm Rok wydania 2021 Oprawa twarda
Kategoria : Książki > Kucharskie
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
