Kompetentne wskazówki na temat domowych sposobów utrwalania mięs: solenia, peklowania i wędzenia z dokładnymi recepturami. Dzięki prezentowanej książce poznasz podstawowe zasady i metody wędzenia, prawidłową budowę wędzarni, właściwości różnych rodzajów drewna do wędzenia oraz sprawdzone receptury. Tytuł Tradycyjne wędzenie - wieprzowiny, wołowiny... Autorzy Eleonora Trojan, Julian Piotrowski Wydawnictwo AA EAN 9788378646679 ISBN 9788378646679 Kategoria Literatura, Kulinaria Rok wydania 2022
Kategoria : Książki > Kucharskie
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
