SKŁADNIKIskrobia ziemniaczana, mąka ryżowa (30 %), glukoza, substancja zagęszczająca: guma guar, drożdże suszone, sól.OPISKoncentrat chleba ryżowego w proszku do przygotowania chleba, bułek, pyz drożdżowych i pizzy.SPOSÓB PRZYGOTOWANIA**** Chleb lub bułkiPrzygotować na chleb lub bułki:- 1 opakowanie koncentratu chleba ryżowego (400 g)- 130 ml MLEKA* - 220 ml wody- 1 łyżka stołowa oleju lub stopionego masła- 2 JAJA*,Porcja na keksówkę o wymiarach 12x26 cm.- Chleb można wypiekać bez JAJEK i/lub mleka- Jako zamiennika jaj użyj 80- 90 ml wody lub napoju roślinnego- Jako zamiennika MLEKA użyj wody lub napoju roślinnego w proporcji 1:1.Wykonanie chleba/bułek:1. Mieszankę wsypać do naczynia, dodać ciepłą wodę i MLEKO o temp. ok. 35 °C, tłuszcz oraz jaja. Całość dobrze wymieszać, następnie wyrabiać ręcznie lub miksować ok. 5 minut.Ciasto powinno być bardzo gęste.2. Następnie ciasto przełożyć do wysmarowanej olejem foremki o wymiarach 12x26 cm (chleb) lub uformowanych na szklance małych foremek z folii aluminiowej (bułki).3. Powierzchnię posmarować olejem. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut (chleb) i na 15 minut (bułki).4. Piec w temperaturze 200 °C, 40-45 minut (chleb), i 30 minut (bułki). Wyrośnięte ciasto w foremkach z folii aluminiowej można uparować na pyzy drożdżowe. Chleb można wypiekać w automacie do chleba.Stosować program do wypieku pieczywa bezglutenowego lub krótki (w zależności od stosowanego urządzenia).****Pizza Przygotować do pizzy - 200 g koncentratu mąki - 65 ml mleka- 110 ml wody- 1/2 łyżki stołowej lub stopionego masła- 1 jajo- składniki do pizzy wg upodobania: sos pomidorowy, SER żółty, warzywa, wędliny, przyprawy.Wykonanie pizzy: 1. 200g mieszanki wsypać do naczynia, dodać ciepłą wodę i MLEKO o temp. ok. 35 °C, tłuszcz oraz jajo.2. Całość dobrze wymieszać, następnie wyrabiać ręcznie lub miksować ok. 5 minut. Ciasto powinno być bardzo gęste.3. Następnie ciasto przełożyć do wysmarowanej olejem formy o średnicy ok. 20 cm. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 30 minut.4. Górę ciasta posmarować delikatnie sosem pomidorowym, a następnie ułożyć składniki wg upodobania.5. Całość posypać przyprawami oraz startym serem.6. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 °C, 30-35 minut.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g KONCENTRATUWartość energetyczna - 1424 kJ/340 kcalTłuszcz - 0,6 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1 gWęglowodany - 78 gw tym cukry - 4,8 gBiałko - 3,0 gSól - 1,8 gINFORMACJA ALERGENNAMoże zawierać soję, mleko i ich pochodne. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kategoria : Artykuły Spożywcze > Zdrowa żywność
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
