Darjeeling First Flush - pierwszy zbiór 2023 W surowym, górskim klimacie Himalajów, w regionie Darjeeling rośnie jedna z najbardziej wyczekiwanych przez smakoszy herbat na świecie. Pierwsze wiosenne zbiory herbaty od marca do końca kwietnia zwane są First Flush. Uprawę herbaty w prowincji Darjeeling zapoczątkowała Brytyjska Kompania Wschodnioindyjska w XIX wieku ze sprowadzonej chińskiej odmiany. Tradycyjnie, liście tej herbaty przechodzą wszystkie etapy przetwarzania co każda herbata czarna, jednak procesy zachodzące przy produkcji są o wiele krótsze. Z tego powodu Darjeeling First Flush charakteryzuje się zdecydowanie większą zawartością zielonych liści niż w przypadku późniejszych zbiorów oraz niesamowitą świeżością. Ze względu na swoją wyjątkowość pierwszy zbiór bywa wyodrębniany z kategorii herbat czarnych i klasyfikowany jako jedyny w swoim rodzaju. Choć oficjalnie DJ FF zaliczany jest ostatecznie do herbat czarnych to posiada cechy, które pozwalają zestawiać go z innymi rodzajami, takimi jak oolongi czy nawet z herbatami zielonymi. Tym samym otwiera wśród miłośników herbaty nierozstrzygalną dyskusję na temat swojej natury. Ogród Singbuli Singbuli to ogród założony w 1924 roku przez brytyjskich plantatorów. Uprawy starych chińskich krzewów ulokowane są na wysokości około 1250 metrów nad poziomem morza. W 2021 roku ten cieszący się renomą ogród zmienił właściciela, który skutecznie kontynuuje tradycję produkcji wyśmienitej herbaty. Ciekawostką jest, że w ogrodzie czasem można spotkać lamparta! Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, z jedynką dla podkreślenia jakości) oznacza pieczołowicie zbierane oraz wyselekcjonowane dwa szczytowe listki herbacianego pędu. Oznaczenie DELIGHT przyznawane jest jedynie tym sortom, które charakteryzują się najciekawszym bukietem, zaiste rozkosznym smakiem. Szampan wśród herbat Ta herbata nazywana jest szampanem wśród herbat i jest jedną z najbardziej poszukiwanych herbat pośród koneserów. Zielono-brązowe, drobne i lekko zwinięte liście wydobywają muszkatowy aromat, łączący woń dojrzałych cytrusów, kwiatu konwalii, pszczelego wosku i piżma. Złocistobursztynowy napar cechuje się mocnym, wyrazistym, miodowo-orzechowym smakiem. W tym gatunku herbaty cenione są przede wszystkim za ich kwiecisty zapach oraz dużą dawkę kofeiny.
Kategoria : Artykuły Spożywcze > Herbata
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
