Ytacua to nietypowa yerba spod skrzydeł plantacji Las Marias S.A., która produkuje takie marki, jak: Taragui, Union, Mananita, La Merced. Pozycja wzorowana na yerbie brazylijskiej. Produkowana na rynek chilijski, stąd oznaczenie Tipo PC-1. Wskazuje to na drobno mieloną despaladę, całkowicie pozbawioną pyłu. Świetny produkt dla poszukiwaczy mocnej yerby z kopem o stosunkowo zrównoważonym smaku, bez kwaskowości i bez pyłu.Susz: Praktycznie bez patyczków, drobno mielony - na wzór yerb urugwajskich, z tym, że prawie całkowicie pozbawiony pyłu. Zapach trzyma fason produktów Las Marias S.A. - wszystkie mają charakterystyczne nuty w sobie, które można odnaleźć również tu. Całość intensywna i świeżo-ciasteczkowa, aromat kojarzy się troszkę z mąką żytnią i roślinnymi nutami w tle. Po zalaniu zapach nabiera prażonych nut, około kakaowo-kawowych, zachowując przy tym zbożowe klimaty. To połączenie kojarzy się z mocniej wypieczonym naleśnikiem. Smak jest bardzo intensywny, lecz nie jest przesadny. Dominuje zbożowo-roślinna goryczka, dyskretnie podbita kawskowymi nutami w tle. Całość otoczona jest subtelną, ale wyczuwalną słodyczą. Na finiszu kreuje się słodko-goryczkowy, bardzo delikatnie ściągający obraz podobny do kakao, czy nawet dobrze prażonych ziaren kawy.Smak przenosi myśli do starej rezydencji, podczas ulewnych jesiennych deszczy. Kiedy można relaksować się przy wieloletniej, zżółkniętej książce, siorbiąc i spoglądając na stare drzewa skąpane w pędzących ku ziemi kroplach deszczu.
Kategoria : Artykuły Spożywcze > Yerba Mate
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
