Najwyższej jakości mate chimarrão zbierana ręcznie w dzikim, brazylijskim lesie. Produkowana rzemieślniczymi metodami przez rodziny o wielopokoleniowej tradycji. Wytwarza się ją zgodnie z rytmem przyrody, w sposób ukierunkowany na uzyskanie najlepszej jakości suszu (smak, zapach, wszechstronne działanie). Zbiory prowadzone są podczas pełni księżyca, przez rodzinę Gehm. Opakowanie próżniowe typu vacuum pozwala zachować świeżość mate na długi czas. Wygląd suszu: bardzo drobno zmielony, jaskrawo zielony pył o lekko żółtawym odcieniu, z dodatkiem większych gałązek. Zbiór: Maj 2022r., Moida Fina Clássica W procesie suszenia użyto aromatycznych odmian drewna Uva-do-Japão, dzięki czemu uzyskano wyjątkowe walory, niespotykane w klasycznych yerbach. Smak utrzymany w charakterystycznym, typowym dla produktów rodziny Ghem, stylu. Przy pierwszych zalaniach wyczuwalna jest intensywna lecz nienachalna dymność oraz goryczka, uzyskana dzięki specjalnie dobranym gatunkom drzew użytych do wędzenia. Z biegiem picia, goryczka ustępuje miejsce słodkości, lecz dymny posmak nie znika z horyzontu.Zapach: Słodkawo-dymny, kojarzy się z wieczornym posiedzeniem w lesie przy ognisku. Daje wrażenie bliskości z naturą. O marce Meta MateKażda partia Meta Mate to tylko kilkaset kilogramów mate o unikalnych walorach smakowych. Zobacz, dlaczego każdy zbiór jest wyjątkowy i czym produkty Meta Mate skradły nasze serca (czytaj WIĘCEJ NA BLOGU).Firmę założyło małżeństwo, Brazylijczyk i Hinduska, mieszkające obecnie w Berlinie. To prawdziwi pasjonaci tradycyjnego smaku mate, wytwarzanego naturalnymi metodami. Całą swoją działalność prowadzą w duchu Fair Trade. Idea sprawiedliwego handlu przejawia się w uczciwym wynagrodzeniu za pracę rolników, transparentności finansowej przedsiębiorstwa oraz wyjątkowej trosce o środowisko naturalne. Przeczytaj o nich WIĘCEJ NA BLOGU w artykule "Ludzie i misja Meta Mate".
Kategoria : Artykuły Spożywcze > Yerba Mate
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
