Organizacja pracy w hotelarstwie. W części drugiej omówiono: zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO, zasady utrzymania porządku i czystości, zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości...
Kategoria : Książki > Podręczniki i lektury
Dostępność i wysyłka : Brak informacji
