Wyniki wyszukiwania dla: gotowanie 2 wyników (3.18 s)
Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii. Odbywa się w środowisku wrzącej wody. Podczas tego procesu białka zawarte w potrawie ścinają się, skrobia zaś rozkleja się, co powoduje, że skrobia staje się przyswajalna przez układ pokarmowy człowieka. Stosunkowo niska temperatura tego procesu, nieprzekraczająca stu stopni Celsjusza, sprawia iż w potrawie nie powstają szkodliwe dla zdrowia produkty rozkładu składników pokarmowych. W procesie gotowania zostają usunięte wszystkie biologiczne substancje czynne jak enzymy, czy bakterie, które służą uzupełnieniu mikrobiomu. Przebieg procesu gotowania ma duży wpływ na przemieszczanie się składników pokarmowych w potrawie. Aby osiągnąć efekt przejścia składników pokarmowych z gotowanego produktu do wywaru należy gotować długo, w dużej ilości wody, poczynając od niskiej temperatury wody. Efekt przejścia składników do wywaru jest pożądany w przyrządzaniu zup, a w szczególności rosołu. Gotowanie w niewielkiej ilości wody, poprzez wrzucenie produktu do wrzącej wody, umożliwia zatrzymanie składników pokarmowych w gotowanym produkcie. W dietetyce oraz w przygotowaniu niektórych potraw tradycyjnych, stosuje się także gotowanie na parze. Polega na gotowaniu produktów w środowisku pary wodnej poprzez umieszczenie ich w specjalnym garnku. Gotowanie na parze umożliwia zachowanie maksymalnej ilości składników pokarmowych w gotowanej w ten sposób potrawie. Jest szczególnie polecane do gotowania warzyw. W znaczeniu słownikowym wyraz gotowanie ma szerszy zakres znaczeniowy, oznaczając m.in. poddawanie produktu działaniu wysokiej temperatury (zob. obróbka cieplna produktów żywnościowych).
Więcej grafiki: gotowanie
Twoja reklama tutaj, wytarczy że dodasz nową kampanię reklamową w Polsce Webmaster aby Twoja reklama się wyświetlała na określone słowa kluczowe. Teraz dostaniesz do 1000 zł za darmo na reklamę..
Książka Praktyczne gotowanie według pięciu przemian. Autor: Anna Czelej, wydawnictwo: Studio Astropsychologii.
Książka Super proste gotowanie Nie więcej niż 6 składników do kupienia na dobreksiazki.pl za jedyne 7,44 zł (Rabat 30%). Autor: Praca zbiorowa, wydawnictwo: Ringier Axel Springer Polska.
Piekarniki parowe stają się coraz popularniejsze w nowoczesnych kuchniach, zarówno amatorskich, jak i profesjonalnych. Ale co tak naprawdę oznacza gotowanie na parze i dlaczego jest to wartość dodana dla twojego urządzenia kuchennego? Piekarnik parow
Dla jednych z nas gotowanie to tylko codzienna rutyna zaś dla innych eksperymentowanie w kuchni może być źródłem relaksu lub hobby, przynoszącym mnóstwo
Zatkane i zabrudzone dysze palników gazowych nie tylko utrudniają gotowanie, ale również prowadzą do większego zużycia gazu. To z kolei przekłada się na wyższe
Każdy miewa dni, gdy nadmiar obowiązków przytłacza i gotowanie obiadu schodzi na dalszy plan. Wtedy przydają się sprawdzone przepisy, które pozwalają
Naukowcy z Uniwersytetu Purdue odkryli, że gotowanie na kuchence gazowej może emitować do domu więcej toksycznych nanocząstek niż samochód z silnikiem Diesla.
Naukowcy z Purdue University w Stanach Zjednoczonych odkryli, że gotowanie z wykorzystaniem kuchenek gazowych może wiązać się z emisją większej liczby nanocząsteczek do powietrza, niż ma to miejsce w przypadku spalin z silników spalinowych.
Płyta indukcyjna cieszy się coraz większym zainteresowaniem, zwłaszcza wśr d os b, kt re urządzają nowoczesne wnętrze. Nic w tym dziwnego, ponieważ jest bezpieczna w użyciu, umożliwia szybkie gotowanie oraz pasuje do wystroju niemal każdej kuchni. Wa
Kuchnia włoska zdecydowanie zalicza się do najpopularniejszych i najsmaczniejszych na świecie. Jednak Włosi są niezwykle ortodoksyjni, jeśli chodzi o gotowanie,
Skwierczy, bulgoce, para kłębi się pod okapem, a w domu pachnie wyśmienicie. Wielkie gotowanie trwa, ale co zrobić, jeśli skutkiem kulinarnych przyjemności jest przypalona kuchenka? Brud po sosach, strzelającym mięsie, kleistej, mlecznej mazi zniknie
Polacy lubią ziemniaki. To warzywo często pojawia się na naszych talerzach. Gotowanie ziemniaków jest banalne. Pieczenie też się takie wydaje, a jednak efekt
Udowadniamy, że gotowanie jest dla każdego. Udzielamy porad, informujemy o nowinkach, dzielimy się przepisami. Inspirujemy do podejmowania kulinarnych wyzwań.
Książka Gotowanie według Pięciu Przemian. Książka kucharska do kupienia na dobreksiazki.pl za jedyne 41,90 zł (Rabat 48%). Autor: Barbara Temelie, Beatrice Trebuth, wydawnictwo: Ravi.
Książka Gotowanie SMART. 170 przepisów + tipy na oszczędzanie czasu, energii i pieniędzy do kupienia na dobreksiazki.pl za jedyne 28,37 zł (Rabat 43%). Autor: Magdalena Makarowska, wydawnictwo: Feeria.
Książka Gotowanie na parze Zdrowa dieta do kupienia na dobreksiazki.pl za jedyne 4,17 zł (Rabat 30%). Autor: Monika von Basse, wydawnictwo: Literat.
Gotowanie - strona: 1 - Katalog stron internetowych, codziennie moderowany, zadbany.Katalog stron wyposażony jest w wyszukiwarkę, system tagów i przyjazne linki.Wpis może być płatny lub darmowy.Po porostu najlepszy katalog stron. Katalog należy
Gra edukacyjna, dzięki której dzieci zainteresują się kulinariami, poznają tajniki przygotowywania popularnych dań i dowiedzą się więcej o zasadach zdrowego odżywiania.
Chcesz wiedzieć więcej o nowej technologii Intel Real Sence Kliknij tutaj ...
melomakarona #greckie #swietabozegonarodzenia SKŁADNIKI: melomakarona: 480gr oleju słonecznikowego 50gr koniaku 160gr świeżego soku z ...
Orientalna wołowina, tradycyjny polski rosół, a może apetyczna włoska pasta Tysiące przepisów dostępnych za jednym kliknięciem myszki! Z nami pokochaszgotowanie!
1970-01-01 01:00:00
poradnik arek projekt pt z demencją na wesoło wsparcie pomoc edukacja i integracja opiekunów w szczególności członków rodzin zak...
2019-11-28 21:03:20
eko kalendarz 1 października światowy dzień wegetarianizmu www e eko kalendarz 1 października światowy dzień wegetarianizmu www...
2023-03-21 14:59:21
katalog produktów wiosna ? lato 2023 moc okazji wybierz najlepsz katalog produktów wiosna ? lato 2023 moc okazji wybierz najleps...
2023-02-22 18:01:12
wiosna lato 2023 razem możemy więcej zobacz katalog aby odkryć j wiosna lato 2023 razem możemy więcej zobacz katalog aby odkryć...
Gra Koreańskie gotowanie - Dzisiaj dowiesz się trochę o kuchni koreańskiej! Wejdź do kuchni z szefem kuchni i zacznij tworzyć pyszne dania. Najpierw
Obecnie trwa indeksowanie polskich stron internetowych. Nasze boty gromadzą dane dla Państwa indywidualnych potrzeb wyszukiwania. Już teraz dodaj swoją stronę do Bajkowa i Goobber.
Reklamy Bajkowa
Promocja
Skorzystaj z naszego darmowego narzędzia pozwalającego na przerabianie zdjęć tekstu (skan) drukowanego na plik tekstowy
Lodówka Samsung z Systemem No Frost teraz taniej o 100 zł wystarczy pobrać kod rabatowy ze strony samsung.com
Zapraszamy do skracania linków w serwisie bajkowa.pl dzięki temu twoje linki będą krótkie i bezpieczne.
Dzwonił nieznany numer? Darmowe sprawdzanie numerów telefonów na stronie Kto-Dzwonil.com - Zapraszamy!
Podziel się z innymi 
